近年来，空气炸锅成为了厨房的新晋网红，对于厨房小白来说，“万物皆可炸"的空气炸锅实属神器。方便清理锅底食物残渣和油渍的空气炸锅用纸——硅油纸，每次用一张，用完即扔，方便好用，广受欢迎。

硅油纸具有三层构造，第一层是底纸，第二层是淋膜，第三层是硅油。底纸的材质，硅油的级别，特别是淋膜的质量都影响着食品安全。某些质量差的硅油纸，可能有荧光增白剂、重金属残留等有害物质，在经高温加热后，会释放甲醛、氯丙醇，危害人体健康。

选购硅油纸时应注意哪些事项：

包装上品牌、厂家、生产厂址、卫生许可证等等信息都要齐全；

合格硅油纸应符合GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》；

硅油纸要和食品直接接触，使用的原材料纸、硅油都必须是食品级的，必须要有 QS 食品安全认证；

使用时一定要注意它是否会散发出难闻的异味；

阅读说明，在使用过程中不要超出限定温度和时间；

硅油纸是一次性产品，应及时更换，切忌反复使用。